İpsala ilçemiz ovalarında yetişen ürünler Meriç Nehrinin suyu ve bereketiyle büyürken, bölgede tarımsal ekonomiye de büyük katkı sağlamaktadır.
%41 oranla Türkiye’de en çok pirinç üretiminin yapıldığı ilimizde, İpsala pirincinin coğrafi işareti ve marka tescili de bulunmaktadır.

Edirne Yöresel: İlimizdeki Kadın Kooperatiflerinin üretip TÜTAGEM Laboratuvarının analiz ettiği gıda ürünleri ile Edirne’ye özgü coğrafi işaretli yöresel ürünlerin yanı sıra Olgunlaşma Enstitüsü Sanatçıları, Halk Eğitim Merkezi kursiyerleri, Kadın Girişimciler, Toplum Merkezi ve SODAM’lardan faydalanan kadınların ürettikleri el emeği ürünlerin tek çatı altına alınarak tanıtılması, pazarlanması ve kalite standartlarının arttırılması amacıyla “EDİRNE YÖRESEL” markası doğmuş ve edirneyöresel.com.tr web sayfası kurulmuştur.